酸酸甜甜的百香果, [原创文章:www.ii77.com]
是不是也是你的心头好呢?
1个的VC含量=8个橙子=8个苹果
1个的VE含量=15个橙子=10个苹果
但你只会泡它吗?
跟着小编来解锁它的花式吃法吧!
百香果的功效
Passion fruit
挑选技巧
Passion fruit
妙趣吃法
Passion fruit
/直接吃/
用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。
/榨汁/
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
/泡茶/
将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
/高汤提味/
将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
/百香仔排/
百香果
5个
肉排
1斤
玉米淀粉
适量
盐
少许
生抽
少许
1
将肉排砍成4厘米左右大小备用;
2
将4个百香果对半切开,将果汁果肉放入榨汁机,直接榨30秒;
3
滤渣后,倒入排骨里;
4
加1勺玉米粉、小半勺盐和1勺生抽,搅拌均匀后腌制20分钟;
5
锅里放2勺油,油热后把腌好的排骨放下去小火慢煎,锁住排骨里面的汁水;
6
排骨煎到四周微黄,把腌排骨的百香果汁倒进去,焖煎5分钟左右至熟透;
7
把剩下的一个百香果的果肉倒入锅里,炒匀即可。
色泽金黄的百香仔排终于出锅了~
颗颗分明的百香果,
酸甜可口的感觉太诱人了!
咬一口,
排骨外表酥脆,里面却很嫩滑,
而且酸甜度刚好,非常开胃。
来源:邵逸夫医院、健康饮食全说、超级点子王
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