它是水果中的“药王”,吃1个顶10个苹果!快来解锁它的花式吃法!

它是水果中的“药王”,吃1个顶10个苹果!快来解锁它的花式吃法!

[原文来自:www.ii77.com]

酸酸甜甜的百香果, [原创文章:www.ii77.com]

是不是也是你的心头好呢?

可是一种神奇的水果

1个的VC含量=8个橙子=8个苹果

1个的VE含量=15个橙子=10个苹果

但你只会泡它吗?

跟着小编来解锁它的花式吃法吧!

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百香果的功效

Passion fruit

消炎:可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。


增强免疫力:百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,香味是所有水果无可比拟的,还能增强免疫力。


排毒养颜:百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体,改善皮肤弹性。


降血压:百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压,是高血压患者理想的水果选择。


治失眠:百香果含天然的镇定剂,可使神经放松,帮助人体进入深睡眠状态。


提神醒酒:把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机,打成汁喝,可醒酒,很快就能见效。

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挑选技巧

Passion fruit

挑外形:百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。


看外观:外观呈现紫红色,越鲜艳代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱。


闻香气:可闻到百香果的香气。


感受重量:拿在手上有沉甸甸的感觉,代表多汁。 

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妙趣吃法

Passion fruit

 /直接吃/ 

用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。


 /榨汁/ 

榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

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 /泡茶/ 

将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。


 /高汤提味/ 

将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。


 /百香仔排/ 

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百香果

5个

肉排

1斤

玉米淀粉

适量

少许

生抽

少许


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1

将肉排砍成4厘米左右大小备用;

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2

将4个百香果对半切开,将果汁果肉放入榨汁机,直接榨30秒;

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3

滤渣后,倒入排骨里;

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4

加1勺玉米粉、小半勺盐和1勺生抽,搅拌均匀后腌制20分钟;

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5

锅里放2勺油,油热后把腌好的排骨放下去小火慢煎,锁住排骨里面的汁水;

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6

排骨煎到四周微黄,把腌排骨的百香果汁倒进去,焖煎5分钟左右至熟透;

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7

把剩下的一个百香果的果肉倒入锅里,炒匀即可。


色泽金黄的百香仔排终于出锅了~

颗颗分明的百香果,

酸甜可口的感觉太诱人了!

咬一口,

排骨外表酥脆,里面却很嫩滑,

而且酸甜度刚好,非常开胃。

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来源:邵逸夫医院、健康饮食全说、超级点子王

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