若何食用椰子油预防阿尔茨海默病

阿尔茨海默病是痴呆症最常见的病因。这是一种弗成逆的、进行性的大脑疾病，它会迟缓地损坏记忆，并最终损坏完成最简洁平常义务的能力。

有心脏病、中风、高血压、肥胖和糖尿病病史的老年人患阿尔茨海默病的风险增加。大脑中与岁数相关的转变经由引起大脑某些部位的萎缩、炎症、称为自由基的不不乱分子的发生而影响神经元，从而导致阿尔茨海默病。

健康的生活体式——有营养的饮食和按期的体育运动——有助于预防生活体式疾病，如糖尿病和高血压，以及社会交往，能够匡助人们预防阿尔茨海默病。

英国营养杂志（British Journal of Nutrition）和阿尔茨海默病杂志（Journal of Alzheimer's Disease）正在对椰子油用于体重治理、心脏病、阿尔茨海默病和抗菌活性等范畴进行普遍的研究。椰子油含有92%的饱和脂肪，个中约48%来自月桂酸，7%来自中链脂肪酸（MCFA）。椰子油是最雄厚的MCT（中链甘油三酯）起原之一。

初榨椰子油（VCNO）是以新颖、成熟的椰子仁为原料，经由机械或天然方式，冷榨和未精制而成。初榨的椰子油有很好的味道和气息，因为它是从新颖的椰子中提炼出来的，并且即使不是完全没有，也会受到很低的热量和阳光照射。提取VCNO的过程保留了该油的所有自然长处，包罗高含量的维生素E和矿物质。

国度生理学药学与药理学杂志和国际学校与认贴心理学杂志（National Journal of Physiology Pharmacy and Pharmacology and International Journal of School and Cognitive Psychology）的研究表明，食用纯椰子油与预防阿尔茨海默病之间存在积极的关联。几项研究表明，纯椰子油进行干涉后，个别的认知、认知能力、偏向和语义记忆都有了积极的改善。

椰子油中的中链脂肪酸（MCFA）轻易被肝脏接收和代谢，并可转化为酮。酮是葡萄糖的替代燃料，首要有β-羟基丁酸盐和乙酰乙酸盐。

大脑的首要燃料是葡萄糖，而衰老的大脑的问题是其行使血液中葡萄糖的能力恶化。与其他器官分歧，大脑使用酮作为葡萄糖的后备。中链脂肪酸经由静脉系统的进口进入肝脏，更轻易氧化为酮类，供应快速的能量起原。这为受损神经元供应了另一种燃料。

在人类和动物身长进行的几项研究表明，当天天赐与20克的VCNO/MCT油时，与岁数相关的神经障碍患者的认知能力和记忆力都有显著改善。

是以，建议在平常饮食中到场适量的初榨椰子油，以匡助预防阿尔茨海默病。

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