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除了白开水,茶是全世界最受迎接的“饮料”。喝咖啡,有小我习惯和咀嚼;其实,品茗的人更讲究,还有门道儿。今天不谈茶道,聊聊茶的医学奥秘和保健研究。开导一些灵感,为存眷本微信..的同伙奉上一杯“贡茶”。
来,看茶!科学家是如何研究茶和最新进展
茶是地球上最陈旧,也是主要植物之一
研究人员发现世界上最陈旧、最主要的植物之一就是“茶”,其生物学之奥秘和潜在的健康益处,老是被人们所轻忽和误认为是水的“劳绩”。因为人也离不开水!
除了白开水之外,茶是世界上最受迎接的饮料——估量天天人们用各式方式、饮各类茶水不少于20亿杯(别太较真儿)。
中国史书关于茶树莳植的首次文字记载是在数千年前,人们一向品茗休闲、放松,更多时候盼望饮茶、品茶有益于健康。
思虑一下
1、是否有人一辈子没喝过茶?与那些几乎天天品茗的人比拟,身体上有什么差别吗?
2、若茶叶含有人体必需微量元素和微生物菌群,不品茗的人是否有替代茶的“饮料”吗?
茶树遗传研究为首次驯化茶供应了线索
在远古时代和现代,茶已经无处不在了。但茶树的驯化汗青至今仍没有完全清楚。
人们行使最进步的基因测序手艺索求茶树的基因组,试图从新视角基因分子水平上溯源茶树的"祖先"。
或者最终还需要更多关于茶树的遗传信息,汗青文献和考古学记载等,彼此互相印证,才会熟悉茶是哪里演变进化而来。
有研究考据大约4千年前,在中国最初茶被用作“草药”,因其属性暖和,有必然兴奋感化而广受赞誉,后来逐渐成为一种到处颂扬、老幼皆宜的“饮料”。
思虑一下
若何培养优质茶和“保健茶”
比拟而言,茶树出品茶的方针是口感和咀嚼。就像葡萄酒一般,茶因质和量的转变形成了行情和市场级别,有天地之别。
当然,更多是和种茶人和本地传承采茶文化素养等亲切相关。外来人研究茶,进展提高茶叶品质未必能“心想事成”。当然,还有研究茶叶的具体科学方式。
用茶治疗癌症,有价格;也有不确定性
科学家们进展把绿茶的临床前研究功效转化为临床治疗产物,让一些患者获益。
已知绿茶是儿茶素类化合物的起原,包罗表儿茶素没食子酸酯(EGCG)。
有人认为茶(尤其绿茶)作为预防癌症的保健体式,加上正常人的生活体式身分,或者让亚洲人的前列腺癌发病率低于西方人,尤其是中国人和..人。
茶养心安神,安抚情绪有科学依据
(看领略这杯茶了?)
天气转变若何影响茶的品质和潜质
茶农不得不该对络续转变的天气情况,包罗正在改变的温度和降雨模式,都邑影响到茶树生长和茶叶的咀嚼。
改变了茶叶风味和潜在健康价格,是否依靠科学家们保障茶树的遗传DNA品质,在提高产量的同时包管遗传物质的传承。
将来基因编纂手艺,和立异育种手艺等等,是否会带来真正的新品种/物种?
未知的研究和未知的应用
好多人收藏各类品相“老茶”“陈茶”,它们的保健感化,甚至医用疗效胜过人参、鹿茸等珍贵药材。
独一失传的秘籍是我们尚不知道若何饮用?用茶治疗或预防什么“疾病”?肠道疾病?胰腺癌、精神疾病?老年痴呆症... ...
据说这一块茶砖比一致巨细的黄金还贵!
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