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很多老胃病患者都知道，饮食对于疾病的控制有很重要的作用。那么对于消化性溃疡患者来说，在饮食上需要注意哪些呢？上海交通大学医学院附属第九人民医院消化内科主任医师刘海林教授指出，不少消化性溃疡患者在饮食上存在很多误区，不利于疾病的控制，因此需要加以纠正。
刘教授说，过去很多人认为消化性溃疡的患者应该少食多餐。但这样做其实并不科学。因为胃酸的分泌是有规律性的，到了吃饭的时间就会分泌胃酸。少食多餐则把胃酸分泌的节律打破了，造成胃酸分泌的时候由于吃得少了，无法充分中和胃酸，反而容易引起溃疡；又或者是在胃酸没有分泌的时候吃了东西，给胃加重了负担。所以现在认为，还是应该三餐规律，按时进食，才是对胃最好的。
“喝粥可以养胃”的说法流传很广，实际上却缺少科学根据。粥在胃里排空很快，所以一会儿就觉得饿了，反而引起不适。另外，长期喝粥，蛋白质等营养物质摄入不足，也不利于溃疡的修复愈合。
辛辣刺激的食物被消化性溃疡患者认为是绝对的禁忌。但是刘教授却说，辛辣刺激的食物未必一定对胃都不好，应该视患者个体情况而定。有研究表明，适当吃些辛辣的食物，可以增加胃黏液的分泌，促进胃黏膜的血液循环。这对胃来说是保护因素。我国喜欢吃辣的地方很多，当地消化性溃疡的发生率并不比其他地方有明显升高。所以，如果患者平时非常喜欢吃辣，而且进食辛辣食物后也没有什么不适，那么适当吃一点辣并无不妥。但如果吃了以后确实有不适感，就应该避免食用。
在消化性溃疡患者饮食中，对甜食并没有特别禁忌。但临床上许多患者在进食糯米和/或甜食后会出现反酸、症状加重等情况。所以刘教授提醒，甜食包括糯米类的糕点，应该少吃。同时，还应避免竹笋之类的粗糙食物。
还有些人认为酸的食物会加重病情，不能吃。刘教授说，日常调味用的醋，对溃疡的发生基本没有影响，完全可以吃。
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