低钠盐、加碘盐、营养盐、风味盐，大家应该怎么选？

市面上卖的盐可谓五花八门，除了最常见的普通加碘盐、低钠盐，还有加钙盐、加锌盐、加硒盐、竹盐、菇盐……它们有什么区别？哪种盐更适合自己呢？

低钠盐就是指钠含量相对比较少的食盐，即用氯化钾和氯化镁代替一部分氯化钠的食盐。这种食盐的钠含量比普通盐少25%～30%，但咸度和普通盐基本相同或略低，烹调时用盐量不增加，故可以使摄入的钠减少。因为食盐对血压的危害主要是其中的钠元素引起的，所以减少钠摄入其实就达到了限制食盐的目的。

适宜人群：大多数糖尿病、高血压患者，健康人群。

不适宜人群：肾功能不全的患者，高钾血症患者，服用螺内酯等保钾类利尿剂的患者。

我们买到的食盐通常都是加碘的，按要求我国合格碘盐覆盖率在 90% 以上。不仅我国如此，世界上很多国家都通过食盐加碘来确保碘的摄入，预防碘缺乏疾病。

适宜人群：位于缺碘地区的大部分居民，基本涵盖全国。

不适宜人群：包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵循医嘱可不食用或者少食用加碘盐，选择无碘盐。

营养盐是添加一种或者几种营养强化剂的食盐，例如加铁盐、加钙盐、加锌盐、加硒盐等。铁、钙、锌、硒都是重要的矿物质营养素，但是每天食盐摄入量建议不超过6克，所以营养盐所含的营养成分对人体的作用非常小，不要单纯依靠营养盐来补充营养，应多补充天然性食物，这些食物中的营养成分更易被人体所吸收。

小贴士

文章参考：健康头条、糖尿病之友、李青科普

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无恒难以做医生，做任何学问都要勤奋和持久，学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于，一举手一投足都接触病人，医术好些精些，随时可以活人，医术差些粗些，随时可以害人。一个医生，如果不刻苦学习，医术上甘于粗疏，就是对病人的生命不负责任。当然，就是勤奋学习，也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学，至少可以无愧于心。

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