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大 盘 鸡
材料:
鸡腿2个、土豆2个、尖椒1个、红椒1个、洋葱1/2个、油盐适量、姜3片、花椒15粒、大料1个、香叶2片、啤酒500Ml、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、干辣椒5个,郫县豆瓣酱2汤匙
做法:
1.食材备齐洗净,土豆去皮洗净,将鸡腿斩成块
2.将土豆切成滚刀块,尖椒和红椒、洋葱切成片
3.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后撇去浮沫,将鸡块焯透,捞出待用
4.锅加油烧热,下入姜片,蒜粒,花椒,大料,香叶,干辣椒段炒香,下入豆瓣酱小火炒出红油
5.下入鸡块翻炒均匀,淋入啤酒,在加入适量热水(要没过鸡块),酱油,白糖,大火烧开,转小火炖制15分钟
6.下入土豆块,继续炖制,将土豆炖制熟透,加入盐调味,下入尖椒,红椒,洋葱,翻炒均匀,盛出装盘即可
鸡腿烧土豆
材料:
鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙
做法:
1.将买回的鸡腿收拾干净,土豆去皮洗净
2.将鸡腿用刀斩成块,土豆切成滚刀块,放在清水中洗去淀粉,这样土豆就不会氧化变黑
3.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出待用
4.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料爆香,下入鸡块翻炒均匀
5.淋入红烧酱油,生抽,料酒,将鸡块翻炒上色,加入开水,要没过鸡块,大火烧开,转小火煮制15分钟
6.到时间后,下入土豆块,加入适量的盐,继续烧制入味,待剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘即可
一个人要想真正成长,必须在洞悉自己并坦然接受的同时,又有所追求。作者:卓早早(富书签约作者)来源:富兰克林读
隔着屏幕都闻见香味了 ————————————————— 哈喽啊,小仙女们 最近柚子 忙的很, 都没有时间追剧~ 刚播的 《凉生,我们可不可以不忧伤》 (听说有很多帅哥)你
也许就是这样的...
有人说,上班十年,没有一天不想辞。
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就像是平常我们在做饭的时候呢,一般都像是会去到菜市场或者是去超市买一些像是食材,可是对象是人们在挑选食材的时
大家都很喜欢吃面包,觉得又营养,又方便。就是在外面买的让人不放心,自己做是最安全的。 可是很多人觉得麻烦、不会,不知道从哪里下手。 所以今天我就大概介绍下面包机。
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