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学做好看又营养早餐美食|只要动手就能做出来哦——2个鸡蛋1块南瓜,盖子一压,快速做出好看又营养哦!
夏末秋初,南瓜可是再好不过的养生食物,它产量大、易成活、营养丰富,在农村几乎家家户户都愿意种它。以前人们遇到荒年,就会拿出储存的南瓜来果腹,故又称“饭瓜”“米瓜”。南瓜很适合肥胖、老年便秘者食用。高含量的维生素C使它具有出色的清热解毒功效。南瓜的吃法多种多样,今天小编就介绍一种非常简单的做法,没有任何难度,只要动手就能做出来。
第1步:南瓜去皮先切成块然后上锅蒸熟,待南瓜蒸熟后取出捣成南瓜泥,在南瓜泥中先打入2个鸡蛋搅拌均匀后再加入3g酵母粉,最后分次加入适量的面粉,边倒面粉边搅拌,搅拌至面絮状后用手揉成光滑的面团
第2步:案板上撒上少许的干面粉,把揉好的面团用擀面杖擀成大约5mm厚的面皮,用盖子在面皮上压出圆片
第3步:在压好的圆面片中放入适量的豆沙,然后再用另一张面圆片盖住,边缘捏合一下用刀叉压出花纹,最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟
第4步:电饼铛预热并倒入适量的油,油温微热后,把醒好的南瓜豆沙饼放进锅中,小火慢煎,待饼的底部微微发黄时,电饼铛中加入少许的清水,盖上盖子焖5分钟
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