大厨教你6道新菜,本身着手10分钟出锅,不愁家人没胃口

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通俗食材大建造,厚味好菜小菜一碟! [原文来自:www.ii77.com]

五一小长假如许就曩昔了,这个5月对于吃货来说不轻易!酷热的炎天步入,导致吃什么都没有任何胃口。往常看到饭桌上的大鱼大肉总想大快朵颐,如今反而感觉这些菜肴太甚于油腻,甚至提不起半点胃口!别急,这期,小厨教人人6道饭铺最新推出的新菜,10分钟就搞定,经济又厚味,色香味俱全一学就会,这个蒲月本身着手,搬上本身的饭桌,不愁家人没胃口。喜欢着手的你,不妨试试吧!

[原创文章:www.ii77.com]

《瘦肉炒香芹》


做法:

1.将瘦肉平均切成片后,用少许酱油和淀粉抓均待用。香芹清洗清洁后,用刀切成段备用。

2.热锅冷油后,放入蒜姜片和腌制好的瘦肉煸炒制香时。倒入香芹段翻炒制断生,接着放入适量的蚝油,鸡粉和盐调味。大火煸炒制香即可出锅。

《厚味炒双丁》


做法:

1.将茄子削去皮后,用刀平均切成丁。豆角清洗清洁后,切成丁待用。

2.热锅冷油后,放入蒜姜片和豆豉煸炒制香时。倒入处理好的茄子丁和豆角丁边炒边放入适量的水直到炒制断生,接着放入适量的蚝油,鸡粉和盐调味,大火煸炒制香即可出锅。

《猪颈肉炒杏鲍菇》


做法:

1.将猪颈肉用刀切成片,用适量的酱油,白糖和料酒抓均。杏鲍菇切成片后,入锅炸制金黄色时,捞出控油待用。

2.热锅冷油后,放入腌制好的猪颈肉煸炒制香时。接着放入蒜姜片和青红椒条爆香,倒入炸好的杏鲍菇片,适量的烧汁调味,大火翻炒制香即可出锅。

《家常小炒肉》

做法:

1.将五花肉用刀平均切成片后,入锅焯水待用。青椒清洗清洁后,用刀切成片备用。

2.热锅冷油后,放入五花肉煸炒制出油时,放入蒜姜片和青椒翻炒制香。接着放入酱油,蚝油,鸡粉和盐调味,大火煸炒制香即可出锅。

《摄生烧豆腐》

做法:

1.将火腿切成丁,番茄切成块,青菜切开待用。豆腐用刀平均切成块后,锅里热油6成时,倒入炸制金黄色时,捞出控油备用。

2.锅留底油,放入番茄块,火腿丁和青菜煸炒制香时。放入适量的酱油,蚝油,盐和水调味,接着倒入炸好的豆腐,焖制入味时,勾芡大火煸炒制收汁即可出锅。

《豉油皇炒面》

做法:

1.将面条用热水浸泡开后,捞出过冷水,沥干水分待用。瘦肉切成丝,用少许酱油,蚝油抓均入锅炒香备用。

2.热锅热油后,倒入鸡蛋煸炒制香时。接着倒入处理好的面条,翻炒制干香时。放入酱油,蚝油,鸡粉和盐调味炒均后。倒入炒好的肉丝,葱段大火煸炒制香即可出锅。

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