夏季网红甜点警告！世界级大师传授技巧！（文末..）

[转载出处：www.ii77.com]

喜欢烘焙的人老是能在烘焙的过程中感触到美妙 [原创文章：www.ii77.com]

所以他们老是更懂得享受生活

也更懂得取悦本身~

酷热的日子，还有什么能比吃一口香甜爽口的甜品更幸福，更惬心的事儿？只需一下，口腔里溢满了奶油、水果的芬芳滋味，无比知足~

7月，贝太厨房

全新推出西点体验课程

从轨范甜品到创意蛋糕卷，

除了根蒂的把持技法，

你还能学到分歧的内馅制法、

装饰技法、分歧食材间的搭配方式。

若何判断卵白打发的状况？

若何让水果与奶油巧妙连系却不失水果自己的香气？

卷蛋糕有什么特别方式？

淋面有哪些注重要点？

本月课程我们都邑一一为人人解答！

天天三个半小时，即使初学者也能够轻松学会！

▼

▼

▼

你必然吃过高兴果，但纷歧定吃过高兴果蛋糕！远看，特调的巧克力淋面象瀑布一般挂在蛋糕上，缀上星星点点的高兴果，搭配甜而不腻的高兴果奶油与松软细腻的海绵蛋糕胚，色系如斯协调～酥脆与绵密的搭配浑然天成、适可而止！

▲ 点击上图进入小法式，立刻预约课程

层层细腻地堆叠

巧克力与高兴果酱交错的香气，绵密与酥脆交错的高级味觉体验，让你瞬间忘怀所有懊恼。

每一口都是酥脆的诱惑

建造时，巧思到场了咔滋咔滋的巧克力高兴果脆脆，可谓点睛之举。

课程内容

1、蛋糕卷原料、对象介绍。

2、高兴果奶油调配、打发技能，状况判断。

3、高兴果脆脆夹心建造。

4、海绵蛋糕胚建造。

5、高兴果巧克力淋酱建造。

6、抹面的演示、技法讲解。

7、油纸卷蛋糕技法演示。

8、蛋糕卷的装饰技法。

9、自力完成1款高兴果脆脆蛋糕卷（可带走）。

布满少女情怀的一款蛋糕卷，搭配当季新颖的桃子，促成了奶香与果香的神秘交错。略带酒香的桃酱花朵夹心，融合着粉色桃子奶油的绵密与爽口，好好享受这份来自盛夏的温柔！

▲ 点击上图进入小法式，立刻预约课程

条理分明，甜而不腻

仔细堆叠的粉色桃子奶油、香缇奶油、桃酱夹心被柔软的草莓蛋糕层层包裹，多种口味在舌尖环绕的滋味巧妙无比。

清爽酸甜，一网打尽

口腔中晃悠的是新颖桃子的开胃爽口，唇齿间摇曳的是多层奶油叠加的仔细温柔，清爽与酸甜天衣无缝的搭配，进口就是大大的知足。

课程内容

1、蛋糕卷原料、对象介绍。

2、桃酱的调配、建造。

3、粉色奶油、香缇奶油的调配、打发技能，状况判断。

4、抹面的演示、技法讲解。

5、油纸卷蛋糕技法演示。

6、蛋糕卷的装饰技法。

7、自力完成1款桃桃芝心蛋糕卷（可带走）。

凤梨们明快动听的色调，让人想起夏日早晨里和煦的阳光。一口下去，凤梨、芒果、橙子的果肉交错其间，层层递进，让人不知不觉中在挞皮的浓烈酥脆与内馅的酸甜爽口中忘乎所以。

▲ 点击上图进入小法式，立刻预约课程

酥脆与Q弹的碰撞

挞皮的酥脆与添加了吉利丁的凤梨水果馅的清爽相辅相成，只需一口，就能感触二者间在口腔惊喜的碰撞，适可而止。

多层口感的味觉体验

杏仁奶油与柠檬奶油的巧妙融合，加上凤梨、芒果、橙子的多重口感，层层递进，让你的心尖儿都跟着雀跃起来。

课程内容

1、菠菠金芒挞原料、对象介绍。

2、甜酥挞皮的调配、建造。

3、凤梨水果馅的调配、建造（由6个部门构成）。

4、凤梨杏仁奶油的调配、建造（由3个部门构成）。

5、柠檬奶油的调配、建造（由4个部门构成）。

6、菠菠金芒挞的装饰技法。

7、自力完成3个菠菠金芒挞（可带走）。

一款极具少女情怀的莓果挞，它默默而至，进口初感绵密甜腻，中味满含蓝莓、树莓馥郁的香气。当你还没回过神来，最后一缕酸甜在舌尖绽放，就像一位满怀思路的甜美少女，楚楚动听，又暗藏娇媚与旖旎。

▲ 点击上图进入小法式，立刻预约课程

甜美感的华美装饰

鲜嫩清爽的蓝莓姑娘戴着细腻的白巧克力帽子在淡粉色的马斯卡彭慕斯上翩翩起舞。甜美又不失高级的装饰，尽享一场视觉、味觉的盛宴。

柔情酸爽的多层碰撞

柔情蜜意的粉色马斯卡彭慕斯，带着浓烈的奶香味，让你仿若置身于云端。而那带着惊喜的莓果的内馅，更是让你推翻对它的传统印象。

课程内容

1、夏日莓果萝莉挞的原料、对象介绍。

2、甜酥挞皮的调配、建造。

3、蓝莓库利的调配、建造（由2个部门构成）。

4、蓝莓酱的调配、建造（由3个部门构成）。

5、马斯卡彭奶油的调配、建造（由5个部门构成）。

6、淋面酱的调配、建造（由2个部门构成）

7、夏日莓果萝莉挞的装饰技法。

8、自力完成3个夏日莓果萝莉挞（可带走）。

授课先生  张容新

• 安琪酵母股份有限公司资深甜点应用手艺工程师；

• 国度高级技师，西点艺术家，从事烘焙行业28年；

• 北京曹继桐烘焙艺术馆阳光海伦..部专家级讲师；

• 曹继桐《翻糖》书籍首要参编人；

• 2014年上海烘焙西点大赛金奖选手锻练；

• 2015年上海巧克力西点竞赛（中国）预选赛选手锻练；

• 2016年亚洲西点赛（中国）预选赛金奖选手锻练；

• 2017年随法国（mof）jean francois Arnaud甜点进修；

• 2018年法国LENOTRE厨艺学院甜点高阶进修。

维益爱真稀奶油38%使用高品质稀奶油原料，38%高乳脂含量，且原料只用稀奶油，配料表更纯净，保障乳香纯净浓烈~感乐趣的同伙也能够上某宝搜刮“维益爱真稀奶油38%”购置噢~

谈论复原你最进展

贝太开展哪些线上、线下课程（需要具体到品类噢）

抽3位获得维益爱真稀奶油38% 1罐/L