中国哪里的小龙虾最好吃？

如今恰是吃麻小的时节。今朝，中国对照有名的小龙虾产地有5个：江苏盱眙，湖北监利、洪湖、潜江，湖南南县。究竟哪里的小龙虾最好吃呢？

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01

 江苏盱眙 

/ “小龙虾之都” /

盱眙是最早将小龙虾作为城市手刺宣传的城市，盱眙区域水质清澈，气温也较为适于小龙虾生长。盱眙河西区域在90年月就已经有必然规模的小龙虾养殖，在2001年举办第一届小龙虾节，将其成长成一个盛典，也将盱眙小龙虾的名气推向了全国，盱眙也被称为“小龙虾之都”。盱眙内陆养殖小龙虾多是清水塘养，并在塘内莳植茭白、芦苇等植物，让小龙虾可以有更好的栖息情况，养出来的小龙虾特征就是“三白”（腮白、肉白、底板白），龙虾晶莹剔透、 呈半透亮状。盱眙还推出“十三香龙虾”，作为该县的主打产物。

《盱眙国际龙虾节“万人龙虾宴”壮观开席》| prnasia.com

02

 湖北 

/ 产量全国之最 /

湖北省如今已成为全国小龙虾产量最高的省份，全省养殖面积544万亩，占全国总量的57%，小龙虾产量63.16万吨，占全国总产量的55%，个中产量最高的离别是监利、洪湖和潜江。

2018年5月31日上午，武汉，10万只世界杯版小龙虾经由中欧班列发往俄罗斯 | 全球世网

监利2017年小龙虾产量11万吨，居全国之首，并且是全国独一一个产量过10万吨的县。本地豢养小龙虾以稻田养虾为主，监利当局曾专门请水产专家指导养殖户行使低湖田、冷浸田和冬闲田等稻田进行小龙虾养殖，并对养殖户进行补助以推广小龙虾养殖财富，打造“中国小龙虾第一县”的品牌。同时监利也在2017年举办龙虾节，还推出本身独创的“监利龙虾捞饭”，如今已称为一个网红菜肴。

监利10000只小龙虾一锅蒸 打破大世界基尼斯记载 | 荆州之声

洪湖是湖北省养虾第二大县，洪湖养虾首要以引湖水塘养为主，跟着近年来当局加大对情况整治，洪湖水质获得极大改善，这也为养殖小龙虾供应了得天独厚的前提。同时洪湖市创立3个院士工作站，为养殖户科学养虾供应手艺支撑。今朝，洪湖市大中型小龙虾专业合作社已经成长到24家，笼盖到全市所有乡镇办区，形成集科研、养殖、加工、出口、餐饮办事、冷链物流、精湛加工等为一体的完整财富链，生产的整肢虾、辣粉虾以及秘制“十三香”口味虾等系列产物，并经由了美国FDA和欧盟的出口卫生许可，出口到全球多个国度和区域。

潜江是小龙虾第三大县，有“中国小龙虾之乡”的称号，并以“生态龙虾城”作为本身的品牌向全国推广。潜江小龙虾豢养也以稻田养虾为主。继监利推出龙虾节后，潜江在2009年也举办了本身的龙虾节，并推出了“潜江油焖大虾”作为代表，此菜光彩艳丽耐看，香辣鲜各味俱全。

潜江小龙虾学院学员 | @新浪湖北

03

 湖南南县 

/ 后起之秀 /

南县处于洞庭湖区要地，附属于湖南省益阳市，得益于地舆情况的优势，水源足够，水质优良，冬凉夏暖，四时分明，热量足够，为养殖小龙息供应了得天独厚的前提。南县小龙虾固然属于后起之秀，但其产量已经达到5.8万吨，跨越盱眙，位列全国第四。如今“南县小龙虾” 已成为中国国度地舆标记产物，还推出“南县冰镇汤料虾”成为本地特色菜。

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