前几天,在聊天中得知同伙买了烤箱,预备开启她“烘焙大佬”的生活,而她做的第一件事就是把买烤箱送的“蛋挞模具”转赠给我,美其名曰不烤蛋挞会被闲置,让我物尽其用……emmmm,于是我决意用蛋挞模具烤一个细腻可爱又好吃的苹果小面包,让她知道其实蛋挞模具不止能够做蛋挞,它!很!管!用!最后说一句与本教程无关的话:大佬,看完这篇文章,请来我处,取回你的模具,感谢!
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舒可曼日式面包粉 200g(高筋)
舒可曼烘焙细砂糖 20g
盐 1/4tsp
鸡蛋 1个(重量:55g摆布)
牛奶 75ml
舒可曼高活性干酵母 2g
无盐黄油 20g
苹果100g
舒可曼烘焙细砂糖15g
无盐黄油15g
肉桂粉1/4tsp
苹果梗:肉桂条 适量
苹果叶:南瓜子 适量
模具:菊花挞模(或蛋糕纸托)
软软的面包中夹着甜甜的苹果馅,还夹杂着肉桂的味道,一口咬下,香气在口腔中扩散,好吃极了~
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