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9月9日由羽毛球美食达人大吴带队,前往佛山市顺德区陈村寻味最正的美食
第一站:养生美容陈村粉宴
陈村粉是顺德名菜,大家都知道
要吃到最正宗的陈村粉,佛山有家老字号
他家的陈村粉薄如蝉翼、纯白如雪 ,并且有多种花式吃法
1.咖喱蟹陈村粉
这家的咖喱蟹陈村粉,连续上过湖南卫视《天天向上》《我们来了2》,香浓的咖喱配上爽、滑、软、韧的陈村粉,简直让人停不下来。今天小编带你走进美味制作背后,见证美味诞生!
2. 凉拌陈村粉
3.蒸排骨陈村粉
4.椰汁红豆陈村粉
5.牛腩捞陈村粉
6.旧圩白切鹅
来到顺德不得不尝的就是,由新鲜半肥瘦猪肉拌入蛋清、虾肉等材料作为馅料,制作难点在于油炸时火候控制。云吞皮口感松脆,油炸而散发肉香的内陷,都不觉得油腻。
此外还有特色陈村菜之脆皮一口豆腐
第二站:怡景金柏羽毛球馆
这家羽毛球馆是当地较大羽毛球馆之一,拥有15个场地,在这里我们可以与本地球友来一场别开生面的交流赛
奖品
第一名:奖励胜利羽毛球线每人一条
第二名:奖励精美手胶每人一个
晚餐特设抽奖环节:奖品有球包、手胶、运动袜等精美礼品(图片仅供参考)
打完羽毛球我们去哪呢?
第三站:养生美容之陈村花宴
第六届 陈村花卉美食文化节
花宴第六场·峰味逐花宴
石斛花有理气、安神、益血价的食用价值,在国际药用植物界更被称为“药界大熊猫”。
水鸭肉味鲜甜且脂肪含量少。喝一口水鸭炖成的食疗汤,再闷热的夏日也不用担心!存在食欲不振困扰的小伙伴一定不要错过!
选用清远鸡,用味料腌制好入锅蒸30分钟,然后加入鲜茉莉花再蒸30分钟,将茉莉花的味道锁紧鸡肉。步骤看似简单,却很讲究耐心。
清远鸡肌肉发达结实、皮薄骨软,再加茉莉花的清香,多吃两口都不怕油腻。
五味虾顾名思义就是有五种味道的虾料理,分别是椒盐、蒜香、茉莉、玫瑰、姜花。每一格分别代表了一种味道,不同的佐料结合虾肉进行烹制,一碟菜吃出了五种韵味,把虾肉的鲜美发挥到极致,实在是享受!
每一只沙虾的个头匀称,虾肉结实有弹性,看了就让人忍不住食指大动。
这里用的咕唠鱼就是加州鲈。先把鲈鱼鱼身的鱼肉起出来切片,再炸至金黄酥脆捞起,淋上泰式酸甜酱,吃起来酸酸甜甜,香口酥软,诱惑力十足!表面再撒上桂花瓣,淡淡清幽的花香成为点睛之笔,是一道大人小孩都会喜欢的菜式。
这道菜注定是全场的焦点。而这里的参翅便是海参和翅群,是两种名贵的海味食品。这两道食材富含蛋白质,从古代起就一直被视为珍馐美味。
海参作为营养滋补食品,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。它颜色乌黑,肉嫩滑软,富有弹性。搭配爽口的蔬菜,吃起来簌簌有声,每吃一口都是享受~
广东人宴席聚会又怎能少了传统的炒丁?德峰渔港在遵照传统的基础上进行了创新搭配。这道田园锦绣内涵丰富,有虾仁、墨鱼丸、牛肉粒、各色花椒、莲子、藕粒等,整体肉蔬结合均衡,鲜香味恰到好处,吃起来口感更加满足,铁铮铮的下饭神器!
五颜六色的食材混在一起,一不小心就怦然心动!
10只生蚝摆起来就像一朵盛开的花蕾,大气得体。而它的搭配也同样新颖,让人难忘。大厨把鹌鹑蛋连同生蚝一起放入蒸炉蒸6分钟,这样的做法可以在原有的基础上再次提升生蚝的营养价值,再蘸上一点鱼子酱,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味香醇甘美,咸淡适中!
嫩绿的夜香花不但增添了菜肴的色泽,吃起来口感倍爽!
大厨把花蟹放入锅内煎至金..捞出,后用小火把咸蛋黄慢慢压碎,再把煎好的蟹肉放入锅里和咸蛋黄同炒,加配料,一碟色香味俱全的焗花蟹就完成了!诱人的金沙结合花蟹本身的色泽,相互辉映,蟹肉入嘴,咸香鲜甜可口!刺激味蕾的二次绽放。
姜花的观赏价值高这是大家认可的,清香幽雅,但其实姜花有多种维生素和氨基酸,是十分有营养的保健菜品。
糯米让大肠是广东的传统名菜,此菜皮脆肉嫩、馅料绵软、风味独特,是老少皆宜的家庭菜式。
炸牛奶也是粤菜系的传统名点,为岭南风味的压桌甜菜。炸牛奶充分保持了新鲜牛奶的营养成分,外皮脆而不硬,内层鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的大众化特点深受食客喜欢。
佛手骨的菜式不少见,而这次把桂花加入佛手骨,整体又多了一份芳香高贵的气息。菜如其名,形似佛手,吃起来外香里嫩,鲜美可口,嘴里留下丝丝甜蜜。
这碟富贵糕点由三种馅组成,分别是椰汁桂花、玫瑰花和姜花。每一款都是那样的精致且独特,养生又健康,满足了不同喜好食客的胃口。晶莹可爱的外表,吃起来Q弹滑嫩,甜香味恰到好处,吃多几块也不会腻。
活动安排
11:00 芳村地铁站A出口集合(车程约40分钟)
12:00 品尝顺德陈村美食(养生美容之陈村粉宴)
13:30 前往羽毛球馆,与球友来一场别开生面的交流赛
17:30 品尝顺德陈村美食(养生美容之陈村花宴)
18:30 餐后返回广州,结束愉快的旅途!
备注:
1. 当天美食团之菜式如餐厅有临时的调整,请以当时的菜式为准!
2.本次活动只设双打(男双、混双),不限年龄,专业队和业余球友都可以报名参加
3.自行带上羽毛球装备(鞋子,拍,球衣等)
4.羽毛球活动是一项比较激烈的活动,请大家量力而行,若在活动其间有任何的人身意外(特别是在比赛其间),本次组织负责人不承担任何责任
【成队条件】
满10人起团,不满则活动取消,费用会自动全额退回参与者。
少于10人活动延期
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