1个蛋，半斤面，教你在家做放心油条，不用泡打粉，简单还好吃

2020-09-18 02:19:04

只要半斤面、1个鸡蛋，在家做宁神油条，酥脆金黄蓬松，还特简洁。这段时期，宅在家中，有的是时间研究美食。这不媳妇要我给炸油条呢，因为如今有钱也买不到。油条好多人喜欢吃，因为皮相炸的油条里面加明矾、泡打粉等，让人不敢谄谀。如今能够着手在家炸油条，今天琦哥分享无添加，做法特简洁的家常油条做法。

[原文来自：www.ii77.com]

【家常炸油条】

【所需食材】面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、精盐3克、食用油20克、温水120毫升（40度摆布）

步伐一：面粉到场鸡蛋、精盐3克、3克酵母粉搅拌平均。

[原创文章：www.ii77.com]

步伐二：到场温水搅拌成絮状，到场20克食用油。

步伐三：揉成圆滑的面团，盖上盖饧面5分钟。

步伐四：在面团外观抹上一层食用油。

步伐五：面团揉成长条，用保鲜膜包紧，发酵至2倍大，饧面20分钟。

步伐六：将面团抻成长条。

步伐七：用擀面杖擀成0.5厘米厚面片。

步伐八：用刀切成2厘米宽的长条。

步伐九：筷子蘸水，在距离的面片上整齐道水印。

步伐十：划水印的面片鄙人面，两单方面叠加在一路，用筷子在中央压一下。

步伐十一：从中央切开，捏紧两头，盖上保鲜膜再松懈5分钟。

步伐十二：锅内烧油，5成油温，拿起面剂先放中央，再放两头，稍微抻一下拉长。小火慢炸到金..蓬起就能够捞出了。

把持小贴士：

1.饧面之后不消揉，直接拉成长条。

2.下锅后转小火炸制。

只要半斤面、1个鸡蛋，在家做宁神油条，酥脆金黄蓬松，还特简洁。人人好，我是琦哥说美食，天天都邑分享美食菜谱与烹饪技能，迎接人人存眷。若是你喜欢这篇文章，请帮助点赞、谈论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。