刺绣奶油蛋糕爆红韩国，这个装饰简单又耐看！我先学了！

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韩国私房又出唯美奶油蛋糕装饰，这个系列的蛋糕优雅清爽，似乎刺绣的裙子

雪白的奶油上面填满了水果的外形，显得分外优雅悦目

这种气势的装饰，除了小型刺绣，还有这种大而可爱的造型：

这款就是我们今天要学的装饰，简洁地将草莓片贴在蛋糕皮相，挤上“叶子”奶油，小巧的草莓稀奇可爱！

真的像是卡通片走出来的奶油蛋糕，做法跟以前一般，只不外点窜一下装饰就能可爱蜕变.

红绿白的搭配，不止适合圣诞节，立时要来的春节春季也同样适合哦！

  草莓奶油蛋糕 / 配方 

海绵蛋糕：

200g鸡蛋，80g白砂糖，10g蜂蜜

3g香草精，25g无盐黄油，30g牛奶

110g低筋面粉，2g泡打粉/可不消

抹面夹心奶油：250g淡奶油+25g糖

裱花奶油：100g淡奶油+10g糖

  1. 海绵蛋糕 

鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（可用水饴、玉米糖浆替代）倒入打蛋盆中，并将打蛋盆置于热水上，一边加热一边搅拌材料融合，直到液体加热到40度摆布。

加热打发好蛋液后掏出热水，然后将装有牛奶黄油的碗放入热水中备用，等需要时掏出。

立时打发蛋液，像如许拉起能画出显着纹路，而且不会很快消散的状况就好了。

接下来过筛入低粉与泡打粉，用翻拌的手法翻卷平均。泡打粉能够省略，不加的话制品或者没有那么松软。

拿出泡在热水牛奶黄油液，取一抹刀抹面糊到牛奶液中搅拌平均；

接着把夹杂物倒回面糊中，依旧用翻拌的手法翻卷平均。

模具内刷一层油，垫上烘焙纸或油纸，倒入面糊，震几下，送入预热至170度的烤箱烘烤35分钟。

烤完掏出，倒扣，撕掉烘焙纸晾凉，然后平均切成3片。

  2. 夹心、抹面 

预备工作：250g奶油+25g打发至抹面状况8分发，草莓切片，用厨房纸吸干水分。

取一片海绵蛋糕，刷上糖浆水（可忽略），抹上一层淡奶油，平均铺上一层草莓片，再抹上一层奶油。

盖上第二片海绵蛋糕，反复上面的步伐，将蛋糕抹好。

完成后，进行蛋糕抹面。侧面的部门建议用刮板，一会儿就能够抹平整哦！

将顶部收尾抹好之后，就完成了抹面。

  3. 裱花装饰 

100g淡奶油+10g打发至裱花状况，分出部门与绿色素夹杂平均，或许你能够用抹茶粉打发平均。

外圈我们用大5齿裱花嘴挤出斑纹，白色奶油；内圈用小5齿花嘴挤出斑纹，绿色奶油，花嘴能够本身选择。

取7个艳丽的草莓铺满。

重点是侧面的装饰，切草莓片的时候，将草莓最凸出的4个面切掉，就能够获得小片的草莓外形。然后将其贴在蛋糕皮相，长短不一。

取叶子裱花嘴，用绿色奶油挤上“叶子”，你也能够用草莓的叶蒂。

撒上糖粉，可爱诱人的卡通蛋糕完成！

非常简洁的装饰，收获不简洁的一枚蛋糕，此蛋糕几乎没有难点，但往往越简洁的造型，倒是最吸惹人饮茶的。

切开就能够疯狂开吃！

除了大片的草莓，你也能够切小片，切成圆丁，配上绿色的奶油，或许草莓的叶蒂、百里香等绿叶装饰~

百看不厌的造型！

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