芒种时节,身体最“懒”!「全鸭冬瓜汤」让你活力满满

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二十四骨气,是中国人诗意栖居的缔造,衣食动养皆依时令而运作。2019年,《生命时报》(微信内搜刮“LT0385”即可存眷)推出系列谋划 “二十四骨气·靓汤”,在汤汤水水中,品尝四时轮转的滋味。




6月6日——6月20日

家家麦饭美,处处菱歌长


芒种


芒种前后是典型的夏日天气,正午气温较高,空气潮湿闷热,人们会感觉像在蒸笼里一般。


此时,人体轻易显现慵懒、委靡、没精神等特点。正如谚语所说:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”


芒种饮食应留意益气化湿、生津止渴,以清淡、易消化的食物为主,介绍瓜类食物,如吃力瓜、青瓜、冬瓜、香瓜、节瓜等。



全鸭冬瓜汤

给疲倦的身体加把劲


食材 

冬瓜:1个

白鸭:1只

猪瘦肉:100克

芡实:50克

薏苡仁:50克

荷叶:1片

精盐、味精:适量


做法

1

将鸭去毛及内脏,洗净切块


2

冬瓜连皮洗净后切成小块


3

猪瘦肉洗净后切成小块


4

以上三味食材

与芡实、薏苡仁、荷叶一路放入砂锅中


5

加适量清水,先用大火煮沸,再转小火


6

到场适量精盐、味精调味


7

煮至鸭肉熟烂时,盛出即可




摄生功能

清热化湿、生津止渴


冬瓜:性味甘淡,入肺、巨细肠、膀胱经,有利水、消痰、清热、解毒等功能,可用于缓解四肢浮肿、尿路传染、肺炎咳嗽、痔疮等病症。


鸭肉:《本草求真》指出:“鸭肉,气息甘温,补虚,扶阳利水。”


荷叶:清热解暑、祛湿。



芒种

重在护脾防暑


芒种骨气暑湿盛行,暑湿轻易困于脾胃,示意为肢体困重,倦怠嗜卧。


◎防湿要补益脾胃。饮食上常吃些益气健脾的食物,如芡实、山药、薏米等,同时注重减酸增吃力、疗养胃气。


◎防暑要防夏瞌睡。夏日人体出汗多,跟着汗液大量排出的还有钾元素,倘若不实时补钾,人就轻易感应疲倦。含钾较多的食物有荞麦、莴苣、鲜豌豆、毛豆、香蕉、苋菜、油菜、芹菜等。▲


受访专家

池晓玲

广东省名中医、广东省中病院传授


本期编纂:郑荣华


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