一种菜配一种肉，摄生感化翻几倍！和猪肉鸡肉羊肉最配的是...

如今生活水平提高了，人人根基上顿顿有荤食。可吃多了不免感觉肥腻，影响胃口。

尤其是天色慢慢热起来了，有时肉食吃多了，甚至让人有点反胃。

其实，每种肉食都有个绝佳的素菜能够搭配，把它们煮在一路，一荤一素才好下饭。俗话说，“人靠衣装马靠鞍，肉靠搭配好做菜”，说的就是这个事理。

今天，小编就给人人介绍一下，几种常见肉食的“黄金同伴”吧！

猪肉，人人根基上天天吃。

从营养学上来看，它能够给我们带来大量卵白质；雄厚的B族维生素（尤其是B12），以及血红素铁和其他微量元素，如铜、锌、锰等。

但说实话，猪肉吃多了，不免感觉有些腻。这时，给它搭上清甜的白菜，便可消解这种腻味。

白菜这种家常菜，可烹炒，可炖煮，超等百搭。虽说白菜有点偏寒，但和猪肉一路煮，性味则变得甘平，吃起来味道鲜美还能暖胃。

至于这两者怎么煮在一路，就不消小编教了吧？！无论是白菜炖粉条，照样肉末醋溜白菜，都是很好的搭配。

鸡肉含有雄厚的维生素（如维A、E、B1、B2、C），以及铁、钾、磷、钙、锌等矿物质。

中医认为，鸡肉性味甘温，能温中补脾，益气养血，补肾填精。是以稀奇适合贫血或阴气受损的妇女、视发育不良的儿童、年迈体弱，以及久病体虚的人食用。

而和鸡肉最搭配的，莫过于各类美味无敌的菌菇了。

在这，小编给人人介绍一款摄生粥。

香菇鸡蓉粥

原料：鸡脯肉一块，大米、糯米、香菇、姜、香葱、胡萝卜、香油、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

• 先坐锅烧开水，到场淘洗清洁的大米、糯米，起头熬粥。

• 将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中，倒入少许植物油和少许盐，到场清水调匀备用。（鸡蓉若是不加水和油调到很散，直接放滚水锅中会成一坨，必然要先调散。）

• 泡发的香菇、胡萝卜切丁，姜切丝备用。

• 粥熬30分钟摆布到场香菇粒、胡萝卜粒、姜丝，搅拌平均后，转中小火。

• 熬到米开花，到场腌好的鸡蓉持续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎。

营养点评：本粥味道鲜美，香菇和鸡肉的搭配相得益彰，煮出来的粥浓稠润滑，既暖心暖胃又营养。

羊肉，也是人人餐桌上时不时会显现的一种肉。

它不光鲜美而肥嫩，摄生感化也很优胜。中医认为，羊肉有助元阳、补精血、驱冷气、疗肺虚、益劳损等感化，是一种药食两用的肉类。

但众所周知，羊肉的燥性较大。是以，在烹饪羊肉时，建议加上加萝卜、马蹄、玉竹等较寒凉的配料，以降低羊肉的“燥性”。

在这，小编死力介绍萝卜。因为作为一款家常菜，萝卜不只好吃、廉价，还能通肠道。

老例子，小编在这介绍一款食疗方。

羊肉萝卜汤

原料：萝卜、羊肉或羊排适量，葱姜适量，料酒、食盐

• 做法：

• 萝卜切块，姜拍松、切片，葱挽成小结备用；

• 取砂锅，放入羊排炖煮；

• 大火烧开后去浮沫，到场料酒、食盐，改小火炖至萝卜酥烂即可。

营养点评：羊肉性温，但和萝卜这么一搭，便偏于平补，补而不上火；而萝卜则借助了羊肉的腥臊之气，加上其理气的功能，很是能顺顺肠道。

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