老面包子铺,只卖2种馅儿(3)

2018-08-14 14:30:21

馄饨的外皮必须要薄如蝉翼，能够透出馅料的粉红色才算合格。馄饨馅儿只用猪里脊肉，这样做出的肉馅儿才嫩滑有弹性。 [好文分享：www.ii77.com]

[原文来自：www.ii77.com]

老面包子铺,只卖2种馅儿

由于馄饨个头很小巧，所以基本煮个十几秒就可以出锅啦！汤底晶莹透亮，和我们北方的馄饨截然不同。

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【民国传统小馄饨】和我们平时早点摊吃的有很大的不同，在浙江有些地方管吃馄饨叫做“喝”馄饨，口味整体偏清淡。

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就是要馄饨个子越小、皮越薄越顺滑才好。馅儿是小巧的一揪儿，能吃出肉味儿点到即可。

老面包子铺,只卖2种馅儿这家的馄饨便是入口轻轻一抿便可咽下去的那种，肉香和汤底的清新配合得恰到好处，咸香的小馄饨哟~配上包子吃更棒棒。

北京少见的热卤味

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热卤其实就是字面意思，在南方是很常见的一种卤味形式，而在北京却不常见。

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【鸭头】、【凤爪】、【豆腐】、【豆干】、【鸡蛋】等品类繁多，可以根据自己喜欢的食物进行选择，都是入口香辣过瘾的款。

少女心甜品饮品

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除了包子以外，店里还出了两款甜系的包包，满足女孩几喜欢甜食的需求。

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吃辣功底不好的朋友，记得配上一杯美美的少女心饮品呀！解辣又解暑。

占领北京各大商场

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虽然品牌时间不长，但是每开一家都会大排长龙，于是一口气怒开了十几家，都是在商场里，而且经常人满为患，夸张的时候甚至出锅就卖空。为了满足北京各区域的口服，今年还会开好几家喔~

老板对于每家店的装修风格都严格的把控，虽然都是小店，可是每个细节都不放过。