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这款葡萄奶酪蛋糕,凭借清绿色的大气外观,爽脆多汁的阳光葡萄,与浓香的奶油芝士敏捷风靡外网,它用料健康,稀奇是用到的阳光青提,清甜爽口,搭配奶油芝士一路好吃极了,极端舒适的滋味稀奇适百口人分享啊!
而在造型上有一丝立异,上边一层卵形果冻不需要任何模具,怎么做的?来,我们用3步来搞定,首先看需要的材料:
阳光青提奶油芝士蛋糕 / 配方
蛋糕底
消化饼干:90g 黄油:45g
奶油芝士蛋糕
奶油奶酪:250g 糖:65g 原味酸奶:50g
香草精:3g 柠檬汁:5g 吉利丁片:5g 淡奶油:150g
果味果冻
桃子/青提味饮料:200g 吉利丁片:6g
模具尺寸:6寸加高
第一步. 蛋糕底
消化饼干碾碎,倒入融化的无盐黄油搅拌平均,然后倒入模具中压平压实,送入冰箱冷藏。模具能够用慕斯圈,能够用活底蛋糕模。用慕斯圈记得用保鲜膜封底。
冷藏的同时,我们拿出阳光青提,对半截面切开,切几片用来贴在模具上。这品种人人能够上淘宝搜阳光玫瑰青提,介绍..玫瑰香印青提,非常好吃。
第二步. 奶油芝士蛋糕
温室软化的奶油奶酪搅打至顺滑,然后加糖搅拌至顺滑状况
依次到场柠檬汁、原味酸奶、香草精充裕搅拌至顺滑无颗粒状况。
然后倒入融化的吉利丁,快速地搅拌平均。
(吉利丁冷水泡软后,微波炉加热10秒)
最后将打发至5成发的奶油倒入奶酪糊中,持续搅拌平均。5成发的奶油就是具有浅浅的纹路,还有较强的举止性状况。
先倒入一小层奶油糊入饼底摊平,然后将切好片的青提围着贴上一圈;
倒入一层奶油糊,将整颗青提埋入奶油中,这种青提很脆,皮非常薄,用刀一切就开,不消担心。
接着倒入剩余的奶油糊,抹平外观后送入冰箱冷藏2小时。
冷藏凝固后掏出,拿一个小圆勺,先泡热水再用毛巾擦干,然后敏捷将勺子伸入一半,挖出奶油芝士。
勺子挖2-3次就会冷却,从新泡热水擦干就好了,直到悉数挖完。若是感觉麻烦能够省略这一步,选择在蛋糕顶装饰也能够。
第三步. 果味果冻
选择一款你喜欢的饮料,但跟这款蛋糕味道搭的哦,这里用的是蜜桃风味,加热后放入泡软挤干的吉利丁片,充裕搅拌消融。
最后将果冻液倒入蛋糕,送入冰箱冷藏2小时以上。
清爽天然的绿色,圆圆的青提又透露出一丝可爱的劲儿,固然造型简洁,但却十分受迎接呀!
一口就是一块爽脆的玫瑰青提!
不知推出什么或许想在这个秋天来点最后的清爽,做这款绝对没错啦!
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