2元钱一斤的它是“血栓斑块清理工”、胃部天然药,一用一个准!(2)

2元钱一斤的它是“血栓斑块清理工”、胃部天然药,一用一个准!

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富含叶酸


圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。


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刺激生成有益酶

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。


萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的对抗癌症成分。


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杀菌、消炎


新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。


杀死白细胞


圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。



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圆白菜最好用手撕,而不用刀切


用手把叶片全部拆散,去掉大梗,耐心地撕成大约3厘米见方的块。

这样,每个叶片能够充分地受热,互相遮盖还有恰如其分的保温效应,炒出来才会软硬适度,获得最佳口感。

切记,清炒圆白菜过程,不宜炒太久,以免吃起来干,这样90%的生物活性水就白白流失了哦!


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健康就像一座天平,天平的一端是饮食习惯,天平的另一端就是健康。对健康来说,食物的种类充当着一个极为重要的角色,一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。

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