被颜值耽误差点“灭种”：丑梨的坎坷身世

[原文来自：www.ii77.com]

丑梨可以说是典型的被颜值耽误的水果了。因为长得丑，很多人一开始拒绝吃，“那么丑，我就是喝白开水也不吃它！”“真香！”甚至因为长得太丑，大家差点就吃不到它了……

据说十几年前，一个中国商人历经艰难险阻，从国外引进了一个优良的品种的梨——加州啤梨，费了好大劲在国内培育成功了，结果，却因为太丑，卖不出去……以至于后来，只剩一个农科院的示范基地一直在亏损种植，其他果园的大部分丑梨树甚至被嫁接为普通梨品种种植。直到后来，吃货研究所所长带着小姐姐一行人摸黑闯入了农科院丑梨园，吃了个饱，并明目张胆地卖了起来……

光看外表，是丑得辣眼睛

当然，上一段最后一句是我胡编的，但是，丑梨确实是直到近两年，才慢慢被认可。去年所长怂恿大家嫌丑关灯吃，结果一众挑剔的吃货立马就被它甘甜多汁、绵软无渣、入口即化的味道和口感征服了。甚至在所长的粉丝群里流行一句话：“虽然长得丑，吃一口你就会原谅它。”

今年，尝过“真香”的吃货们更加热情高涨，丑梨需求急剧上升，当初被嫁接成普通梨的丑梨树，得以重见天日，重长丑梨......不过即使这样，丑梨的产量依然满足不了巨大的需求量。好在所长有先见之明，提前挑好了果园，订好了一批丑梨。应季水果，数量有限，且吃且珍惜。 

可以挖着吃的梨

梨中的“软妹子”

香甜多汁，绵软无渣

只要一口，你就再也戒不掉这个味道

原价98元/箱，限时尝鲜价仅售88元/箱

丑梨是一种后熟水果。它们在树上完成糖分和营养物质积累以后，就可以采摘和运输了。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，才好吃。

所以刚到手的丑梨硬得能砸人，此时切记不要硬来！在常温条件下放几天，就会变得又甜又软啦。一挥刀，不费力气就能切成两半。

用勺子挖着吃毫无压力。

丑梨石细胞少，所以口感非常细腻，入口无渣，没有普通梨那种硌得慌的颗粒口感。

丑梨果肉细腻，普通梨能看到明显的密集的石细胞

而且丑梨的核非常小，整个丑梨的可食用率高达90%。小姐姐吃了半个把种子部分挖掉的丑梨，本来想把剩下的果核留下来拍照的，没想到啥也没剩......

渣都没剩的丑梨，留给世界的最后一张照片