酵素，究竟是健康助力照样险恶圈套？药师来揭秘！

酵素是近几年风靡摄生界的新宠，酵素究竟是什么，其实就是“酶”，酵素是..的说法，是一种高效率的生物催化剂，能加快细胞运动的物质。人体大约有5000种酶，介入各类细胞运动。

如今市面上对于酵素根基上是对立的两大阵营，一方面酵素被吹嘘成排毒减肥，美容养颜，抗癌抗衰老的“包治百病的神器”，另一方面是纠错党们竭尽全力的揭露酵素是伪科学。

酵素究竟是健康助力照样险恶圈套？想必你也已经陷出神茫了。Fulu精灵来帮你看清酵素的真面容！

酵素分为药等级和食等级两大类。

药等级的酵素功能是经由临床四期试验验证的，是毋庸置疑的！例如治疗消化不良的乳酸菌素片，双歧三联活菌片，治疗血栓脑梗用的纤溶酶、尿激酶等。

争议最大的是食等级的酵素。酵素食品并非只是纯真的“酶”，酵素是含有酶、氨基酸、维生素、矿物质、植化素等营养成分的食品，营养雄厚且易接收。对于老年人、消化功能不全或其他营养不良的人群是有益的！

及格的酵素必需选用各类新颖无污染的蔬菜水果等食物作为原料，经由优质微生物发酵萃取后获得的，里面含有对人体有益的酶，同时也含有这些原料的各类营养成分，并且这些营养成分更易接收行使，不会增加身体肩负。对人体有很好的促进健康感化。

被人人普遍诟病的是克己酵素，天然发酵菌种不易掌握，相较于规范的发酵会发生更多的霉菌、亚硝酸盐和甲醇。这三种物质可致癌，致失明，对健康造成威胁。

克己酵素的过程其实跟家里腌制咸菜、酸菜等是一般的，若是有人敷陈你本身腌制的咸菜能够防癌防衰老，美容减肥你信不信呢？是以，想用酵素保健，必然要选择正规厂家的有核准文号的保健品！克己的酵素和放烂的水果没太大区别。

人们遍及承认发酵的食品对人体有益，好比红葡萄酒、醋、纳豆等，都是因为这些食品中含有酵素。

人体所需要的酶首要靠本身身体系造，尤其以内脏器官为主制造。好比肝脏要制造转氨酶、解酒酶，胰腺要制造淀粉酶、卵白酶、脂肪酶等等。可惜人体系造酶的能力是有限的，跟着岁数增进，制造的酶数量就越来越少。

这就是为什么年数大后酒量越来越少、消化功能越来越差、伤口好得越来越慢的原因。所以，若是能额外按期增补一些含酶食品，对连结身体健康状况是非常有匡助的。

胃酸首要有两个功能：

1、激活胃卵白酶原使之酿成有活性的胃卵白酶；

2、杀菌。

胃酸并没有分化食物的功能！

还有人说所有的酶进入肠道都邑被卵白酶分化，假如真是如许，就意味着胰淀粉酶、胰脂肪酶、还有肝和肠排泄的脂肪酶等各类酶都邑被卵白酶分化，那么我们怎么消化脂肪和淀粉等食物呢？

酶是能够在胃肠道中存活而且正常工作的！我们相信酸奶中的益生菌能够被人体接收行使，为什么不相信酵素能被接收行使呢？

酵素是一种有科学依据的产物，有响应的治疗或许保健感化，然则不克盲目强调它的疗效。指望着酵素延年益寿是弗成能的，万万不要相信厂家们的子虚宣传。

除此之外，也万万不克用克己酵素来摄生保健，不然带来的是风险而不是健康。必然要选择正规厂家的酵素产物来服用！此外记住一句话：在这个世界上没有包治百病的神药存在！

酵素是神照样魔？众口纷纭争议多。

正规产物很不错，克己等于烂水果。