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——迎养厨房，让摄生饮食更简洁易得——
80后的童年「糖水罐头梨子x黄桃」
80 Houde Tongnian
范迎说：
说起80后的小时候，一提到糖水罐头那的确就是两眼放光了，无论走亲戚照样探病人，大人们的手里总会拎着两大玻璃罐子。有黄桃的，葡萄的，草莓的，苹果的。。。软糯酸甜，还记得第一次吃新疆的马奶葡萄就是来自于糖水罐头，其时还猜测这究竟是什么水果？葡萄不都是紫色的吗？长大后水果品种变多今后才有了切实谜底。
此次我选用了当季的冰糖梨和黄蟠桃做糖水，梨子味美汁多，甜中带酸，含有多种维生素和纤维素，分歧种类的梨味道和质感都完全分歧。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功能上，梨能够通便秘，利消化，对心血管也有优点；黄桃含有雄厚的自然抗氧化剂、炊事纤维、铁钙及多种微量元素，堪称保健水果，摄生之桃。搭配黄精四神汤和甘杏百合汤，适合初秋时滋阴润肺，祛湿化痰。用摄生壶煮糖水轻易快捷，若是没有摄生壶能够选用不锈钢锅等，不要用铁锅以免会有铁锈味。
材料
400g果肉「梨+黄桃」
1颗小青柠
80g冰糖
黄精四神汤x1
甘杏百合汤x1
1000ml水
步伐
1. 将梨和黄桃清洗清洁后去皮、去核切成大块称重400g，然后浸泡在淡盐水中防止氧化变黑，将小青柠切开备用；
2. 把梨块沥干多余水分倒入摄生壶，到场80g冰糖，一颗切开的小青柠，黄精四神汤和甘杏百合汤；
3. 倒入1000ml水，设置1200w，时间10分钟；
4. 10分钟后到场黄桃块，设置1200w，时间10分钟；
5. 将煮好的糖水晾凉后，把果肉和糖水一路装入高温消毒过的玻璃密封罐中，置于冰箱冷藏。
Tips
果肉和冰糖比例为5:1，1-2天内食用的话能够减糖，若是想要多放一段时间的话不建议减糖，因为没有添加防腐剂，糖量少的话会缩短保质期。
高血糖，糖尿病患者不要食用糖水罐头。
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——迎养厨房，让摄生饮食更简洁易得——
国度民众营养师
范 迎
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